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削り節、といえば多くの方がかつお節を思い浮かべると思いますが出汁をとる、おひたしや冷奴のトッピング、以外の食べ方をご存じでしょうか?

削り節は、原料や削る厚さの違いで様々な味の変化が楽しめる食材です。アミノ酸が豊富なヘルシー食材を使って'1日1節'の健康生活はいかがですか。

 

モッツァレラチーズ鰹節
モッツァレラチーズ鰹節
材料

食パン、マヨネーズ、とろけるチーズ、まぐろ節

 

作り方
  • 食パンにマヨネーズを塗って、溶けるチーズをかけ、チーズが溶けるまでトーストで焼く
  • 一度取出して上にまぐろ節をたっぷりかける
  • トーストで焼く(約1分)

モッツァレラチーズ鰹節
モッツァレラチーズ鰹節
材料

かつお節、ねぎ、ご飯、しょう油

 

作り方
  • ねぎを小口切りにする
  • ボールでかつお節と切ったねぎを混ぜ合わせる
  • あつあつのご飯にもり、2をかける
  • しょう油をまわしかけて出来上がり

モッツァレラチーズ鰹節
モッツァレラチーズ鰹節
材料

おくら、ねぎ、納豆、粉砕かつお節、しょう油

 

作り方
  • おくら、ねぎをみじん切りにする
  • 納豆を叩いてみじん切りにする
  • 1&2を混ぜ、上から粉砕かつお節としょう油をかけて出来上がり

モッツァレラチーズ鰹節
モッツァレラチーズ鰹節
材料

かつお節、ご飯、しょう油、ごま油

 

作り方
  • 鍋にご飯・かつお節を入れ、ひたひたくらいに水を入れる
  • 沸騰したら中火にし、とろりとするまで煮込み、しょう油で味を調える
  • 最後にごま油を少量たらして出来上がり

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