材料：ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ､かつお節､醤油

１．市販のモッツァレラチーズを切って

　　器に盛る

２．上にかつお節をかける

３．醤油につけていただく

材料：食ﾊﾟﾝ､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､溶けるﾁｰｽﾞ

　　　まぐろ節

１．食パンにマヨネーズを塗って、溶け

　　るチーズをかけ、チーズが溶けるま

　　でトーストで焼く

２．一度取出して上にまぐろ節をたっぷ

　　りかける

３．トーストで焼く（約１分）

材料：かつお節、ねぎ、飯、醤油

１．ねぎを小口切りにする

２．ボールでかつお節と切ったねぎを

　　混ぜ合わせる

３．あつあつのご飯にもり、２をかける

４．醤油をまわしかけて出来上がり

材料：かつお節（やや厚めに削ったもの）

　　　揚げ油

１．鍋に揚げ油をいれ、１９０～２００度に

　　熱する

２．かつお節を素揚げにする

３．お好みでマヨネーズや塩をつける

４．サラダのトッピングにしてもOK

材料：ねぎ、納豆、粉砕かつお節

１．ねぎをみじん切りにする

２．納豆を叩いてみじん切りにする

３．１＆２を混ぜ、上からかつお節と

　　醤油をかけて出来上がり

※ご飯にかけても美味しいです！

材料：赤飯、かつお節、醤油、油

１．油をひいたフライパンで赤飯を炒める

２．かつお節を加えてさらに炒め、醤油を

　　適量かけて味が馴染んだら出来上がり

材料：かつお節、ご飯、醤油、ごま油

１．鍋にご飯・かつお節を入れ、ひたひた

　　くらいに水を入れる

２．沸騰したら中火にし、とろりとするまで

　　煮込み、醤油で味を調える

３．最後にごま油を少量たらして出来上がり

　だしをとった後のお節は、少しだし汁を

含んだ状態になるように絞る。

　フライパンにごま油を熱し、かつお節を

入れ、弱火で１～２分炒める。

　醤油とみりんとごまを適量入れ水分が

なくなるまで炒めて出来上がり

　だしをとった後のかつお節をザルに広げ、

パサパサの状態になるまで天日干しします。

　その後ミキサーで粉末状にし草花などの

肥料として利用できます。